O'rim-yig'im bilimlari: Les Trois Terres uzumzorida tajribaviy o'rganish

LASda biz tajribaviy o'rganish akademik bilimlarni hayotga tatbiq etishiga ishonamiz. Yaqinda bizning 10-sinf Pre-AP Biologiya talabalarimiz o'qishlarini ochiq havoda, Barqarorlik bo'yicha LAS hamkori Les Trois Terres Vineyardga olib borishdi. Ushbu yillik ekskursiya talabalarga uzumzorda amaliy tajriba orttirish, biologiya fanlarini real jarayonlar bilan bog‘lash hamda mavsumning yakuniy uzum hosilini yig‘ishga yordam berish imkonini berdi.

Kun talabalarga yuqori darajada fruktoza bilan mukammal shirinlikka yetgan uzumni qanday yig'ish kerakligini ko'rsatish bilan boshlandi. Uzumzorda ular uzum yetishtirishga ta'sir etuvchi atrof-muhit omillari haqida bevosita bilib oldilar, tuproq sifatidan tortib atrofdagi ekotizimgacha bo'lgan barcha narsalar qanday rol o'ynashini ko'rishdi. Bu ular sinfda o'rgangan suv, uglerod va azot aylanishlarining yorqin namunasi bo'lib, ularga bu tsikllarni amalda ko'rishga va ularning hayotiy misollarga qanday ta'sir qilishini ko'rishga imkon berdi.

O‘rim-yig‘im bilan tanishgach, o‘quvchilar vinochilikning sahna ortidagi ko‘rinishi bilan tanishdilar. Ularning ekskursiya boshlig'i ularni uzumzor jihozlari va mexanizmlari bo'ylab olib bordi va yangi hosil qilingan uzumni sharobga aylantirish bosqichlarini tushuntirdi. Yangi siqilgan uzum sharbatini tatib ko'rish, so'ngra fermentatsiyaning birinchi bosqichlarini kuzatish diqqatga sazovordir. Pufakchalarni tomosha qilish va transformatsiyani hidlash talabalarga bu reaktsiyada shakarning qanday qilib spirtga aylanishini tushunishga imkon berdi.

Kun Les Trois Terres va Lac Lemanga qaragan fondyu tushlik bilan davom etdi. Talabalar uzumzorning barqarorligi va ekspluatatsion tomoni bo'yicha muhokamada qatnashdilar. Ular mavsumiy mehnatdan tortib, atrof-muhitga ta'sirni boshqarishgacha bo'lgan vinochilik sanoatida duch keladigan muammolar haqida bilib oldilar va raqobatbardosh vino bozorida bunday biznesning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan jarayonlarni o'rgandilar. Ushbu sessiya foydali bo'ldi, chunki talabalar nafaqat sharob ortidagi fanni o'rganishdi, balki ular sanoatning tadbirkorlik va biznes tomonlari haqida ham tushunchaga ega bo'lishdi.

10-sinfning Les Trois Terresga sayohati nihoyatda mazmunli bo'lib, o'quvchilarga real dunyo tajribalari orqali o'rganayotgan ilmiy tushunchalarni o'rganish imkonini berdi. LASda biz tajribaviy oʻrganishni chinakam qadrlaymiz va talabalar oʻzlarining akademik bilimlarini real dunyoda chuqurlashtirish orqali yaxshiroq oʻrganishlariga ishonamiz. Les Trois Terres kabi mahalliy hamkorlar bilan hamkorlik qilib, biz o'quv dasturimizni ishlab chiqishda davom etamiz va talabalarga jahon fuqarosi bo'lish imkoniyatini beramiz!