No Beau Soleil, adoramos comer!

No Beau Soleil, adoramos comer!

Em Beau Soleil, o restaurante da nossa escola é administrado pela empresa local Eldora https://www.eldora.ch/fr/, uma parceria que data de mais de 20 anos. Eldora, uma empresa suíça de catering continua a satisfazer as demandas de nossa comunidade de embarques por meio de seus serviços personalizados e dedicação a menus saudáveis e frescos.

“Todos devem encontrar a felicidade ao entrar na cozinha.” - Chef Frédéric

Um serviço personalizado

A Eldora leva a sério a sua missão de que “cada aluno deve desfrutar de uma infância repleta de uma grande variedade de alimentos saudáveis e nutritivos essenciais ao seu desenvolvimento”. No restaurante da escola Beau Soleil, isso se traduz em uma escolha de 4 menus diários, incluindo; um menu vegetariano, um menu tradicional, um prato take and eat e a nossa área de “live cooking”, onde os pratos são confeccionados na hora. Um buffet de saladas, frutas e sobremesa completam a oferta. O design do restaurante permite um fluxo que permite aos alunos escolher e misturar como quiserem.

Uma cozinha multicultural

Com alunos de mais de 55 nacionalidades, os menus são preparados para satisfazer o paladar do maior número possível, tendo em consideração uma alimentação equilibrada, diversidade cultural e principais alergénios. O Chef Frédéric encontra inspiração nas suas viagens e diz: “Tendo viajado muito por todo o mundo, aprendi muito sobre outras culturas e isso inspira-me todos os dias quando crio os meus menus”. Junto com sua equipe, ele garante o equilíbrio diário entre uma oferta sofisticada e pratos simples “caseiros” para agradar a todos.

Todos os meses, a cozinha oferece entre 4 a 6 dias temáticos especiais. Do Ano Novo Chinês à Semana Italiana, do fondue de queijo com influência suíça e das fajitas mexicanas, a equipe faz o melhor para garantir que os alunos tenham um gostinho de casa. Com tantas opiniões e gostos para atender, Eldora e a equipe de liderança do Beau Soleil estão em estreita comunicação com o corpo discente, ouvindo suas idéias e trabalhando para satisfazer seus desejos culinários.

Caseiro

O Chef Frédéric e sua equipe selecionam os produtos mais frescos e de alta qualidade para elaborar seus pratos, que são preparados no local diariamente por uma equipe de 3 chefs. A frescura dos ingredientes e o sabor dos pratos estão garantidos.

É com prazer que nossos alunos se reúnem a cada dia para saborear seu café da manhã, almoço e jantar, graças ao engajamento da Equipe Eldora.

Bom apetite!

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