منح الطلاب الاهتمام الشخصي وإخراجهم من منطقة الراحة الخاصة بهم. اجمع هذا مع الدورات العملية، وستكون لديك الوصفة لتوجيه الطلاب إلى القمة، وفقًا لروسيو مونتيرو دومينغيز.
هل يمكنك مشاركة خلفيتك معنا؟
متخصص في مجال الضيافة يتمتع بخبرة تزيد عن اثني عشر عامًا في العمليات التشغيلية والمبيعات في الفنادق. مدير إيرادات معتمد من جامعة كورنيل؛ تخرج عالم فقه اللغة الإنجليزية من جامعة إشبيلية، وحصل على ماجستير إدارة الأعمال من جامعة ليفربول.
ما الذي دفعك إلى التدريس؟
منذ صغري في المدرسة الابتدائية كنت أرغب في أن أصبح معلمة لكن مسارات الحياة حولتني إلى الفنادق، مع أنني لم أفقد الرغبة في تعليم الآخرين من أجل تطوير أنفسهم. عندما ترى أن طلابك ينمون بفضل تعليمك، فهذا أمر مجزٍ للغاية.
لماذا اخترت ليه روش؟
لقد زودتني مدرسة Les Roches بقرب أعلى من الطالب، مما جعلني أشعر بأنني جزء من عائلة كبيرة.
كيف يمكنك تعريف ليه روش؟ ما الذي يجعل Les Roches فريدًا من نوعه؟
في Les Roches، يمكنك إجراء اتصالات تدوم طوال حياتك. إنها عائلة لا تنتهي أبدًا، فهي تنمو دائمًا.
عندما ترى أن طلابك ينمون بفضل تعليمك، فهذا أمر مجزٍ للغاية.
هل أثرت أجواء Les Roches على طريقة تحضير دوراتك؟
يختلف كل تناول عن الآخر، وفي السنوات العشر الأخيرة، رأيت القليل منها. فالأجيال الجديدة لا تتعلم مثل الأجيال التي كنا نستقبلها في الماضي. لكن التميز والرغبة في تحسين معارف الأجيال الجديدة حاضرة في كل دورة نقوم بإعدادها.
ما هو تعريفك لنقل المعرفة؟
أكثر من المعرفة، أحب التحدث عن النمو. على الرغم من أنك تجد مقاومة، فإن واجبنا كمعلمين هو إخراج طلابنا من منطقة الراحة الخاصة بهم لتحقيق مهارات جديدة تجعلهم أفضل المحترفين، دون خوف من عدم اليقين وباتباع نهج مرن ومنفتح تجاه الروتين اليومي في العمل.
بعيدًا عن الجانب الفني، ما الذي تحاول نقله لطلابك؟
كن قائدًا للخدمة يدعم نمو زملائك. إذا كنت تدعم نمو فريقك، فسوف تتألق كمدير وقائد.
هل لديك سر للحصول على أفضل النتائج من كل طالب؟
الاهتمام الشخصي هو مفتاح التكيف مع احتياجاتهم الشخصية. دوراتي دائمًا ما تكون عملية تمامًا لأنني أعتبر أن النظرية لا يمكن أن تقف بمفردها دون ممارسة. لقد تعلمت دائمًا من الأخطاء، لذا أفضل أن يقوم الطلاب بالتحقيق في كيفية أداء التمارين العملية وارتكاب الأخطاء، لأن ذلك سيساعدهم على فهم الإجراءات والنظرية بشكل أفضل.
في رأيك، هل هناك أي قيم أساسية يجب أن يتحلى بها الطالب إذا أراد العمل في إدارة الفنادق؟
التواضع للتعلم من أي شخص، والتحلي بالمرونة، وسرعة التفكير، وعدم الخوف أمام عدم اليقين.
لقد تعلمت دائمًا من الأخطاء، لذا أفضل أن يقوم الطلاب بالتحقيق في كيفية أداء التمارين العملية وارتكاب الأخطاء، لأن ذلك سيساعدهم على فهم الإجراءات والنظرية بشكل أفضل.
في رأيك، هل هناك أي قيم أساسية يجب أن يتحلى بها الطالب إذا أراد العمل في إدارة الفنادق؟
التواضع للتعلم من أي شخص، والتحلي بالمرونة، وسرعة التفكير، وعدم الخوف أمام عدم اليقين.
كن شاملاً، وكن مهتمًا، وكن منفتحًا. في رأيك هل ستغير هذه المفاهيم الضرورية للأجيال الجديدة وجه الصناعة الفندقية؟?
في مجال الضيافة، نعمل في نظام بيئي متعدد الثقافات، سواء فيما يتعلق بزملائنا في العمل أو ضيوفنا. إن التعرف على ثقافات الآخرين هو العلامة الأكثر احترامًا واهتمامًا التي يمكنك إظهارها للأشخاص المحيطين بك.
في رأيك، ما الذي يمكن أن تقدمه الأجيال الجديدة للقطاع الفندقي وما ستفعله؟ في عالم العمل بشكل عام؟
يبدو أن الأجيال الجديدة ليس لديها قيود على جانبها الإبداعي. وهذا، إلى جانب التطورات الجديدة في التكنولوجيا، سيفتح الباب أمام تطورات جديدة في أعمال الضيافة التي ستتكيف مع الضيوف الأكثر تطلبًا.
برأيك ما هي التحديات التي تواجه القطاع الفندقي عامي 2023 و2024؟
أعتقد أن مصدر القلق الرئيسي هذا العام، وما يليه، هو النقص في الموظفين الذي نعانيه منذ زمن كوفيد. من الضروري الآن أكثر من أي وقت مضى الحفاظ على مجموعة جيدة من المواهب في الفنادق. أصبح تحفيز الموظفين ودعم التطوير الذاتي للموظفين أمرًا بالغ الأهمية للاحتفاظ بالموظفين في الوقت الحاضر.
يبدو أن الأجيال الجديدة ليس لديها قيود على جانبها الإبداعي.
English 
Chinese 
Portuguese 
Spanish 
Russian 
Italian 
French 
Arabic 
Hindi 
Uzbek 
